Smatramo kako su oduvijek postojale polemike oko toga da li je vegetarijanstvo zdravo i da li može nadoknaditi ostale namirnice kojih u povrću nema. Puno stručnjaka će se složiti da je povrće zdravo i da ga treba jesti u što većim količinama, ali dali je to dovoljno? Znamo da se djeca razvijaju i da im je potrebno puno vitamina, vlakana i mnogo drugih tvari koje sadrže … [više] about Vegetarijanstvo i djeca
vegetarijanci
Punjene tikvice Vegetariana
Sastojci: 1 žlica suhih začinskih trava 5 žlica naribanog parmezana 4-5 tikvica srednje veličine 100 gr Gorgonzole ili sl. sira 400 g gljiva 100 g zelene paprike 1 jaje Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 C. Priprema tikvica: Odsjecite vrh tikvica te ih operite. Prerežite tikvice na pola po dužini. Žlicom izdubite i odstranite sjemenke tako da … [više] about Punjene tikvice Vegetariana
Juha od trešanja
Sastojci: 200 g šećera 2 žlice škrobnog brašna 3 bjelanjka 1 kg kiselih trešanja • 250 ml crnog vina • 1 korica cimeta Opis: Ne kaže se uzalud da ljubav ide kroz želudac. Probajte pripremiti ovaj prekrasan desert voljenoj osobi i vidjet ćete što će se dogoditi. Nemojte ju smetati dok jede, sitost dolazi nakon desetak minuta. A s njom i ljubav. … [više] about Juha od trešanja
Veganski tortilja sendvič
Sastojci: 4 kupovne tortilje 1 glavica luka 3 češnja češnjaka 2 tikvice 2 svježe paprike 4 mini rajčice 280 g kukuruza iz konzeve 2 žlice maslinovog ulja 100 ml sojinog jogurta ili vrhnja 1/2 žličice mljevenog čilija 1 žlica sjeckanog peršina sol i papar Opis: Sendvič bi po definiciji, kažu znalci, u svome sastavu trebao imati neku … [više] about Veganski tortilja sendvič
Pita vegetarijana
Sastojci: 350 g teksturirane soje 1/2 šalice sojinog mlijeka 4 krumpira 1 šalica graška 1 šalica mrkve 2 žlice maslaca 1 vrećica umaka od gljiva 2 režnja češnjaka sol i papar Opis: Stari su Kinezi soju zvali "hrana i lijek" i svrstavali su je među svete biljke. Tisućama godina poslije ponovo su je otkrili vegetarijanci te se soja koristi zbog … [više] about Pita vegetarijana