Sastojci: 1 kg patlidžana 70 ml tahina (umak od sezama) 3 režnja češnjaka 50 ml limunovog soka sol i papar Opis: Ovo popularno jelo s bliskog istoka priprema se od patlidžana s brojnim dodatcima. Najčešće se poslužuje kao predjelo uz komade pita kruha, a vjerujte nam – poslije tako ukusnog predjela, glavno jelo Vam gotovo i ne treba! Možete prijeći ravno … [više] about Baba Ghanoush
vegetarijanci
Zelena torta od povrća
Sastojci: 1 kg špinata 1 poriluk 3 tikvice 350 g brašna 2 jaja sir Ribanac maslinovo ulje Priprema: Očistite poriluk i tikvice. Špinat dobro operite. Povrće kuhajte u zasebnim posudama u lagano posoljenoj vodi. Poriluk i tikvice narežite na kriškice. Špinat dobro ocijedite i usitnite na što je moguće manje komadiće. Špinat stavite u zdjelu i … [više] about Zelena torta od povrća
Punjene artičoke na vegetarijanski način
Sastojci: čajna žlica senfa čajna žlica soli čajna žlica crvenog vinskog octa čajna žlica maslinovog ulja šalica riže šalica sira (tofu) šalica crnih maslina šalica zelenih maslina šalica zelene paprike artičoke Priprema: Prva četiri sastojka izmiješati i ostaviti po strani. Skuhati rižu u slanoj vodi (10-15 min). Dobro je operite, … [više] about Punjene artičoke na vegetarijanski način
Rižoto s povrćem
Sastojci: mljeveni grincajg riža, sir maslac neka juha Priprema: U posudu nasuti juhu, dodati poluskuhanu rižu, malo prokuhati, dodati mješano povrće, promiješati i kuhati 5 minuta. Može se dodati kadulje, timijana ili mažurana, maslaca, 1 žlica ribanog sira. Rižoto mora biti tečan. … [više] about Rižoto s povrćem
Posna sarma
Sarma je tradicionalno jelo koje se najviše jede tijekom hladnih mjeseci. To je omiljeno jelo raznih generacija s već prepoznatljivim receptom. Sastojci: 10 manjih zelenih paprika 5 zrelih rajčica 6 velikih žlica ulja 1 glavica luka 5 velikih žlica riže 1 velika žlica peršuna, sol Priprema: Izdubite papriku, izvadite sjemenje i žile i operite je. … [više] about Posna sarma