Sastojci:
- 1 žlica suhih začinskih trava
- 5 žlica naribanog parmezana
- 4-5 tikvica srednje veličine
- 100 gr Gorgonzole ili sl. sira
- 400 g gljiva
- 100 g zelene paprike
- 1 jaje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 C.
Priprema tikvica:
Odsjecite vrh tikvica te ih operite. Prerežite tikvice na pola po dužini. Žlicom izdubite i odstranite sjemenke tako da dobijete oblik lađa.
Nadjev:
Skuhane gljive pustite da se dobro ocijede od viška tekućine. Narežite papriku na sitne komadiće. Izmješajte papriku i gljive, posolite i popaprite po želji. Umješajte začinske trave i parmezan sir. Na kraju dodajte jaje.
Priprema:
Tikvice punite sa nadjevom. Složite ih u vatrostalnu posudu,tako da napunjeni dio gleda prema gore. Pecite ih oko 35 minuta na 200 C. Pred sam kraj pečenja (oko 10 minuta prije) izvadite tikvice te na svaku posložite tanke listiće Gorgonzola sira pa ih vratite u pećnicu da se zapeku. Pecite još 10 minuta da se sir rastopi. Servirajte toplo ili rashlađeno.