Sastojci za 2 osobe: 4 kriške domaćeg kruha 6 očišćenih i izrezanih rajčica 1/2 krastavca 1 glavica slatkog luka nasjeckani peršin 2 žlice crvenog vinskog octa 5 žlica maslinovog ulja bazilika sol, papar Priprema: Kruh narežite na kriške i namočite 15 minuta u puno hladne vode. Kruh dobro ocijedite i smrvite u komadiće. Dodajte rajčice … [više] about Panzanella
salata
Michoteta
Sastojci: 400 g Bjelovarskog svježeg sira (ili gustog jogurta) 2 luka 2 krastavca 2 limuna maslinovo ulje Priprema: U zdjeli najprije vilicom ili mikserom izradite sir u kremu, pa ga začinite mješavinom limunovog soka i 6-8 žlica ulja, i ostavite da počiva otprilike pola sata. Luk očistite i narežite na sitne komadiće, a krastavce narežite na kockice. … [više] about Michoteta
Salata u košuljici
Sastojci: 4 jaja glavica crvenog radiča 2 vezice valerijane (ili matičnjaka) tucet sitnih rajčica 2 mrkve sir Podravec light kapari 2 kriške kruha ocat maslinovo ulje Priprema: Prepecite kruh u pećnici i narežite ga na kockice. Opranu i očišćenu salatu narežite i posložite na tanjure. Na tanjur stavite izribanu mrkvu, komadiće sira, kriške … [više] about Salata u košuljici
Salata s kravljim sirom
Sastojci: 60 dag svježeg kravljeg sira 2,5 l kiselog vrhnja 3 režnja češnjaka 6 listića svježe mente Priprema: Sir dobro izmiješati s vrhnjem da se dobije glatka masa. Češnjak izgnječiti, dodati ga u smjesu vrhnja i sira i dobro izmješati. Sve staviti u plitku posudu i posuti nasjeckanom mentom. … [više] about Salata s kravljim sirom
Salata od marinirane puretine
Sastojci: 60ml soka od limuna maslaca sitno ribanog đumbira režanj češnjaka maslinovog ulja 650 g fileta purećih prsa luk 2 tikvice 100g listova rige 150g svježeg graška 2 sitno narezane rajčice 30g svježih listića korijandra Dressing: 1 žličica sjemenki kumina pola žličice sjemenki korijandra 90g jogurta 2 žlice narezane … [više] about Salata od marinirane puretine