• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Moje dijete

portal za roditelje

  • Naslovnica
  • Trudnoća
    • Želim bebu
    • Trudna sam
    • Nakon poroda
    • Dojenje
  • Moje dijete
    • Beba
    • Vrtić
    • Škola
    • Obiteljski život
  • Dječji kutak
    • Priče za djecu
    • Igre i igrice
    • Bojanke
  • zdravlje i prehrana
    • Fit trudnica
    • Dohrana za bebe
    • Dječje zdravlje i prehrana
    • Obiteljska kuharica

Vegetarijanske polpete u povrtnom umaku

Lara Višić

Sastojci:

  • 1 glavica luka
  • 50 ml crnog vina
  • 300 ml povrtne juhe
  • 10 g glatkog brašna
  • 300 g pelati rajčice
  • 1 žličica sušene majčine dušice
  • 2 lista lovora
  • 1 patlidžan
  • 1 svježa crvena paprika
  • 230 g graha iz konzerve
  • 2 jaja
  • 150 g parmezana
  • 1 režanj češnjaka
  • 200 g krušnih mrvica
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sol i papar

Opis:

Nisu polpete isključivo mesne, to svi vegeterijanci znaju! Ova je povrtna verzija lagana, ukusna i zdrava i poslužit će kao vrhunsko vegetarijansko glavno jelo. Patlidžan, grah, pelat, paprika… pa sve začinjeno majčinom dušicom – tko bi im odolio?

Priprema:

U tavi ugrijemo 2 žlice maslinovog ulja, dodamo polovicu sjeckanog luka, malo ga posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. Za to vrijeme u zdjelicu s crnim vinom ulijemo povrtnu juhu, dodamo brašno i sve zajedno izmiješamo pjenjačom. Zatim na omekšali luk dodamo sjeckanu pelati rajčicu, majčinu dušicu, listove lovora, ulijemo pripremljenu tekućinu i kuhamo na laganoj vatri, po prilici 20 minuta. U zasebnoj tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo očišćen i na kockice narezan patlidžan, preostali sjeckani luk, očišćenu i na kockice narezanu crvenu papriku, začinimo solju i paprom, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo 10-ak minuta, odnosno dok povrće ne omekša (pripazimo na maslinovo ulje jer ga patlidžan upija). U zdjelu stavimo smeđi grah iz konzerve, malo ga ispasiramo vilicom, dodamo umućena jaja, protisnuti češnjak, naribani parmezan, ohlađeno povrće iz tave, krušne mrvice, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. Zatim od pripremljene smjese dlanovima oblikujemo kuglice promjera 5 centimetara, složimo ih u namašćenu vatrostalnu posudu i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 15-ak minuta. Gotove polpete izvadimo iz pećnice, preko njih prelijemo pripremljen umak od rajčice i jelo možemo poslužiti.

Tagovi: recepti, vegetarijanci

Vezano

Proljetne igre by KFWeekend

Ovoga proljeća naše druženje započeli smo u Zoološkom vrtu grada Zagreba, a nastavljamo ovaj vikend 14. i 15.5.2022. u Avenue Mallu! Proljetne kolekcije za najmlađe, … Više about Proljetne igre by KFWeekend

Anksioznost kod djece

Djecu anksioznost najčešće pogađa ako su pretrpjeli neki stres ili pok kao što je npr. promjena škole, odvajanje od prijatelja, selidba, razvod roditelja, bolest ili smrt u … Više about Anksioznost kod djece

Mame, inspirirajte se jednostavnim receptima i olakšajte si život

''Što danas za ručak?'' - najdosadnije pitanje koje nas čeka baš svakog jutra! Samo onaj tko smišlja svaki dan zna koliko je ponekad teže smisliti, nego učiniti. Mamin ručak je … Više about Mame, inspirirajte se jednostavnim receptima i olakšajte si život

Primarni stupac

Zadnje objave

Što su vodene kozice te kako se liječe?

Jedna od najčešćih zaraznih bolesti koja se pojavljuje kod djece su upravo vodene kozice … [više] about Što su vodene kozice te kako se liječe?

Sasvim posebne vježbenice za djecu

Miss Bee Factory obrt je koji se bavi izradom edukativnih materijala za djecu od tri do … [više] about Sasvim posebne vježbenice za djecu

Samokontrola kod djece

Samokontrola je, prema definiciji, disciplina koju čovjek nameće samom sebi kako bi se … [više] about Samokontrola kod djece

Biti fit nije mit: 4 jednostavna koraka na putu do vitke linije

Skidanje kilograma najbolje bismo mogli opisati izrekom: Ako je teško, ne želiš to … [više] about Biti fit nije mit: 4 jednostavna koraka na putu do vitke linije


O nama | Kontakt | Marketing | Uvjeti korištenja


Copyright © 2007.–2022. Populus duo d.o.o. Sva prava pridržana.