• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Moje dijete

portal za roditelje

  • Naslovnica
  • Trudnoća
    • Želim bebu
    • Trudna sam
    • Nakon poroda
    • Dojenje
  • Moje dijete
    • Beba
    • Vrtić
    • Škola
    • Obiteljski život
  • Dječji kutak
    • Priče za djecu
    • Igre i igrice
    • Bojanke
  • zdravlje i prehrana
    • Fit trudnica
    • Dohrana za bebe
    • Dječje zdravlje i prehrana
    • Obiteljska kuharica

Vegetarijanske polpete u povrtnom umaku

Lara Višić

Sastojci:

  • 1 glavica luka
  • 50 ml crnog vina
  • 300 ml povrtne juhe
  • 10 g glatkog brašna
  • 300 g pelati rajčice
  • 1 žličica sušene majčine dušice
  • 2 lista lovora
  • 1 patlidžan
  • 1 svježa crvena paprika
  • 230 g graha iz konzerve
  • 2 jaja
  • 150 g parmezana
  • 1 režanj češnjaka
  • 200 g krušnih mrvica
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sol i papar

Opis:

Nisu polpete isključivo mesne, to svi vegeterijanci znaju! Ova je povrtna verzija lagana, ukusna i zdrava i poslužit će kao vrhunsko vegetarijansko glavno jelo. Patlidžan, grah, pelat, paprika… pa sve začinjeno majčinom dušicom – tko bi im odolio?

Priprema:

U tavi ugrijemo 2 žlice maslinovog ulja, dodamo polovicu sjeckanog luka, malo ga posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. Za to vrijeme u zdjelicu s crnim vinom ulijemo povrtnu juhu, dodamo brašno i sve zajedno izmiješamo pjenjačom. Zatim na omekšali luk dodamo sjeckanu pelati rajčicu, majčinu dušicu, listove lovora, ulijemo pripremljenu tekućinu i kuhamo na laganoj vatri, po prilici 20 minuta. U zasebnoj tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo očišćen i na kockice narezan patlidžan, preostali sjeckani luk, očišćenu i na kockice narezanu crvenu papriku, začinimo solju i paprom, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo 10-ak minuta, odnosno dok povrće ne omekša (pripazimo na maslinovo ulje jer ga patlidžan upija). U zdjelu stavimo smeđi grah iz konzerve, malo ga ispasiramo vilicom, dodamo umućena jaja, protisnuti češnjak, naribani parmezan, ohlađeno povrće iz tave, krušne mrvice, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. Zatim od pripremljene smjese dlanovima oblikujemo kuglice promjera 5 centimetara, složimo ih u namašćenu vatrostalnu posudu i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 15-ak minuta. Gotove polpete izvadimo iz pećnice, preko njih prelijemo pripremljen umak od rajčice i jelo možemo poslužiti.

Tagovi: recepti, vegetarijanci

Vezano

PLAZMA MLJEVENA

Topli prijatelj svakog doma, prvi izbor za Vaše torte, kolače, deserte. Plazma Mljevena, predstavlja savršen sastojak Vaših omiljenih poslastica! Sa Plazma Mljevenom se … Više about PLAZMA MLJEVENA

Novo izdanje kultne dječje knjige – PINOKIO

Nekoć davno živio jedan siromašni, osamljeni drvodjelac. Zvao se Đepeto. Stanovao je sam u skučenom sobičku s jednim prozorčićem kroz koji je prodiralo svjetlo. Drvodjelac je … Više about Novo izdanje kultne dječje knjige – PINOKIO

mama i tata s bebom

Roditeljska posla

Dragi roditelji, Hrabri telefon u okviru projekta „Društveni centar Borovje“ započinje s provedbom novog ciklusa radionica za roditelje pod naslovom „Roditeljska … Više about Roditeljska posla

Primarni stupac

Prelistajte novi broj časopisa Osmijeh

Časopis Osmijeh veljača 2021.

Zadnje objave

Oliver Jeffers: SVE ŠTO ĆEMO SAGRADITI – Planovi za našu zajedničku budućnost

Što ćemo sagraditi, ti i ja? Budućnost ću ti sagraditi, ti moju sagradi. Sagradit ćemo … [više] about Oliver Jeffers: SVE ŠTO ĆEMO SAGRADITI – Planovi za našu zajedničku budućnost

Tantrumi

TANTRUMI – Ispadi bijesa kod djece

Scena iz dućana U dućanu ste i dijete je baš sada poželjelo čokoladicu. Vi baš i ne … [više] about TANTRUMI – Ispadi bijesa kod djece

Noćno mokrenje

SALVIT FERVIT

Anemija je stanje uzrokovano nedostatkom željeza u organizmu. Anemija predstavlja ozbiljan … [više] about SALVIT FERVIT

tijelo nakon poroda

Ručno izdajanje

Mnoge majke kupuju izdajalicu kao dio opreme za rodilište. No, je li to uvijek nužno i … [više] about Ručno izdajanje


O nama | Kontakt | Marketing | Uvjeti korištenja


Copyright © 2007.–2021. Populus duo d.o.o. Sva prava pridržana.