Sastojci:
- 125 g makarona ili tijesto po želji
- 2 žlice soka od limuna
- 2 žlice ulja uljene repice ili po želji
- sol, biber
- 1 mali krastavac
- 300 g većih račića
- oko 100 g rukole – cikorija salate
- oko 100 g matovilca salate
- 50 g grožđica
- 50 g sjemenke bundeve
Priprema:
Skuhati tijesto po uputstvu. Kuhano preliti hladnom vodom. Umutiti limunov sok,ulje, sol i biber. Marinadu preliti preko tijesta. Krastavac izrezati po dužini što je moguće tanje. Krastavce, račiće, salatu i ostale sastojke pomiješati, zatim promiješati s tijestom. Pustiti da malo odstoji, kako bih grožđice omekšale i dale slador salati.