Sastojci:
- 8 manjih rajčica
- 8 kriški kruha francuza
- 8 jaja
- 16 dag tvrđeg sira
- (ementalera)
- 8 žličica kiselog vrhnja
- 2 alice maslaca
- sol, papar, malo bosiljka
Priprema:
Kriške kruha složiti u lim premazan maslacem. Rajčicama odrezati poklopce, izdubiti ih, složiti na kriške kruha. U svaku rajčicu razbiti po jedno jaje, preliti žličicom vrhnja i posuti sirom i bosiljkom.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, pa rajčice zapeći dok se ne ispeku jaja. Ovo fino predjelo može se poslužiti i kao lagani ljetni ručak.
Vrijeme pripreme: 30ak min.