Sastojci:
- 500 g brašna
- 25 g kvasca
- žličica šećera
- 5-6 rajčica
- 6 češnjeva češnjaka
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Priprema:
Kvasac razmutiti sa šećerom i mlakom vodom, posuti brašnom i ostaviti da nadođe.
U 500 g prosijanog brašna usuti nadošli kvasac i toliko mlake vode (oko 2 i pol dl) koliko treba da se zamijesi tijesto.
Neka nadolazi.
Premijesiti ga i napraviti 6 loptica.
Svaku rastanjiti, pa jednu preko druge stavljati u nauljeni i pobrašnjeni lim, a prije toga je filati rajčicom narezanom na tanke kolute i sitno kosanim češnjakom. Svaku koru posoliti, popapriti i isprskati sa malo maslinovog ulja.
Peći ovu pizza-pitu dok ne porumeni na 200 stupnjeva.