Sastojci:
- 75 g riže
- 100 g svježih rakova
- žlica limunovog soka
- sol, papar
- oko 100 g celerova korijena
- 6—8 žlica majoneze
- 2 žlice jogurta
Priprema:
Rižu 15 minuta kuhajte u posoljenoj vodi, ali pazite da se ne raskuha. Ocijedite vodu, dodajte rakove i začinite limunovim sokom, solju i paprom. Celeru otkinite listove, operite ga i izrežite na prutiće. Pomiješajte majonezu i jogurt. Sve priređene dodatke pomiješajte, prema potrebi začinite i ostavite 60 minuta.