Sastojci:
- 12 kora za savijače
- 1,7 kg krumpira
- 2 glavice luka
- ulje
- sol i papar
Opis:
Rijetko je koja namirnica toliko zastupljena u kuhinji našoj svagdašnoj kao što je to slučaj s krumpirom – kuhan, pržen, pečen, restan, kao pire – i tek smo zagrebali po površini. Ako Vam pak sve ovo nije dovoljno, napravite i krumpirušu pa ćemo dodati još jedno jelo na listu!
Priprema:
U tavi ugrijemo žlicu ulja, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo, te na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. Zatim u tavu dodamo oguljeni i nasjeckani krumpir, začinimo solju i paprom, te uz stalno miješanje pirjamo 10-ak minuta, odnosno dok krumpir malo ne omekša. Na radnu površinu stavimo dvije kore jednu iznad druge. U zdjelicu ulijemo po prilici 150 ml hladne vode, dodamo 50 ml ulja i dobivenom mješavinom premažemo gornju koru. Navlaženu koru, negdje do polovice nadjenemo pripremljenim krumpirom, te ih obje savijemo u savijaču. Dobivene savijače složimo u namašćen lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, po prilici 20-ak minuta.