Sastojci:
- 8 fileta pilećih prsa
- 8 kriški mortadele
- 125 g parmezana
- 40 g pročišćenog maslaca
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- sol i papar
Opis:
Kako ponekad tako običnoj piletini dati okus Italije? Varijante s umacima su razne, ali mi Vam ovaj put umjesto toga nudimo drugačiju mogućnost – „obucite“ piletinu u mortadelu i parmazen! Italija će Vam se odmah učiniti korak bližom…
Priprema:
Prije svega piletinu začinimo solju i paprom. U tavi ugrijemo pročišćeni maslac, dodamo začinjene filete i sa svake strane ih pržimo po prilici 3 minute. Zatim filete okrenemo na prvu stranu na kojoj su se pržili, prekrijemo ih sa po jednom tankom kriškom mortadele, posipamo naribanim parmezanom, poklopimo i pečemo dalje. Kada se sir počne topiti, u tavu ulijemo vrhnje za kuhanje, ponovno poklopimo i kuhamo. Nakon 5-6 minuta jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.