• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Moje dijete

portal za roditelje

  • Naslovnica
  • Trudnoća
    • Želim bebu
    • Trudna sam
    • Nakon poroda
    • Dojenje
  • Moje dijete
    • Beba
    • Vrtić
    • Škola
    • Obiteljski život
  • Dječji kutak
    • Priče za djecu
    • Igre i igrice
    • Bojanke
  • zdravlje i prehrana
    • Fit trudnica
    • Dohrana za bebe
    • Dječje zdravlje i prehrana
    • Obiteljska kuharica

Domaći kuhani sir

mojedijete

Sastojci:

  • 4 l mlijeka
  • 150 ml alkoholnog octa
  • sol

Opis:

Nećemo osporavati kvalitetu već gotovih proizvoda, ali zasigurno ćete se složiti s nama: domaće je ipak domaće! Svi će ljubitelji sira vjerojatno rado zaviriti u recept koji smo pripremili za Vas, a poslije toga Vam toplo preporučamo da pokrenete vlastitu proizvodnju!

 

Priprema:

U odgovarajući lonac ulijemo mlijeko, malo ga posolimo i kuhamo na srednje jakoj vatri do temperature po prilici 95°C, odnosno, do prije vrenja. Zatim mlijeko maknemo s vatre i ostavimo da se ohladi na temperaturu po prilici 45°C. Kada se mlijeko ohladilo na željenu temperaturu, oberemo ga (maknemo koricu sa površine mlijeka) i u njega ulijemo alkoholni ocat pomoću kojega će se mlijeko zgrušati. Povremeno miješajući pričekamo da se sir počne odvajati i da tekućina postane zelenkasta. Zatim sve zajedno preko dvostruke gaze procijedimo kroz sito i ostavimo da se sir dobro ocijedi. Potom skupimo krajeve gaze i čvrsto ih držeći, u hladnoj vodi (može pod mlazom hladne vode) trljajući gazu između prstiju ispiremo sir od viška kiselosti. Zatim i dalje čvrsto držeći krajeve gaze, drugom rukom okrećemo donji dio u kojem se nalazi sir i polako ga cijedimo. Potom gazu sa sirom premjestimo iznad čvrstog sita, rastvorimo je i žlicom sir ravnomjerno rasporedimo po kalupu. Krajeve gaze preklopimo preko poravnate površine sira i sve zajedno odozgo još malo utisnemo prikladnom posudom ravnog dna (manji lončić koji stane u sito sa sirom), a koja će ujedno biti i teret kako bi dobili čvrsti sir. Sve zajedno ostavimo da se cijedi 2 sata, te sir izvadimo iz gaze i položimo na ravnu podlogu. Ovako pripremljen sir možemo konzumirati odmah ili ako ga ostavimo na suhom i tamnom mjestu on će dobiti žućkastu koricu koja će mu produljiti vijek trajanja.

Tagovi: obitelj, recepti

Vezano

KAKO UČITI KROZ IGRU?

Alpha generacija djece, je nova generacija klinaca, a njihovo viđenje učenja kroz igru je u potpunosti drugačije od vremena odrastanja njihovih roditelja. Oni ne poznaju svijet … Više about KAKO UČITI KROZ IGRU?

Alpha roditeljstvo – konferencija koja nudi odgovore

Na pitanja o govoru, emocijama, učenju, igri i unutarnjem miru – odgovaraju vrhunski stručnjaci iz prakse. „Jesam li dobar roditelj?“ pitanje je koje će si nemali broj puta … Više about Alpha roditeljstvo – konferencija koja nudi odgovore

Hrvatske audioknjige na prestižnom izdavačkom sajmu! book&zvook na London Book Fair-u 2025 !

Zagreb, 5.3.2025. book&zvook, hrvatska platforma za audioknjige i digitalna izdanja u suradnji s izdavačkom kućom Sandorf najavljuje da će uz podršku Ministarstva kulture i … Više about Hrvatske audioknjige na prestižnom izdavačkom sajmu! book&zvook na London Book Fair-u 2025 !

Primarni stupac

Besplatana konferencija za roditelje

Zadnje objave

Novi ciklus konferencija „Zdrava mama, sretna beba“ započinje u Rijeci

Besplatna edukacija za trudnice i dojilje „Zdrava mama, sretna beba“ otvara svoj novi … [više] about Novi ciklus konferencija „Zdrava mama, sretna beba“ započinje u Rijeci

DISNEYJEVA RIZNICA PRIČA – KLASICI ZA SVE GENERACIJE

 „Želim da djeca zavole čitanje. Želim da čitaju često i puno.“ Sanja Polak, urednica i … [više] about DISNEYJEVA RIZNICA PRIČA – KLASICI ZA SVE GENERACIJE

Recite zbogom bakterijama i virusima: 4 savjeta kako zaštititi imunitet djece

Sezona bakterija i virusa u punom je jeku, a u tim trenucima prvo pomislimo na imunitet … [više] about Recite zbogom bakterijama i virusima: 4 savjeta kako zaštititi imunitet djece

Božićne radionice za djecu

Bilo da ćete božićnu radionicu održati u obiteljskoj intimi ili ćete pozvati prijatelje na … [više] about Božićne radionice za djecu


O nama | Kontakt | Marketing | Uvjeti korištenja


Copyright © 2007.–2025. Populus duo d.o.o. Sva prava pridržana.