Maslinovo ulje, rajčica, nekoliko ukusnih začina i možete krenuti s pripremom domaće šalše.
Sastojci:
- maslinovo ulje
- 3 glavice luka
- 2-3 zelene paprike
- 1 kg oguljenog paradajza
- 3 režnja češnjaka
- bibera
- 2 feferona (ljutina po želji)
- žličica vegete
- vezica peršina
Priprema:
Na ulju prepržiti sitno nasjeckani luk,a da ne požuti,te dodati isto na sitno nasjeckanu papriku. Dodati malo vode da paprika i luk omekšaju i još desetak minuta dinstati na vrlo laganoj vatri.
Zatim dodati paradajz,biber,vegetu,sol,feferone i sitno nasjeckani peršin,dobro promješati i neka krčka 2o minuta.
Šalša se koristi uz pečeno meso,uz tjesteninu , a možete je spremiti u flašice i imati preko cijele zime,samo je morate po vrhu zaliti s maslinjakom.