Sastojci:
- 100 g tamne čokolade (min. 70% kakaa)
- 2 žlice šećera
- 1 korica cimeta
- 2 klinčića
- 4 žličice mljevene kave
- 200 ml slatkog vrhnja
Opis:
Čokoladna kava je jedan od onih recepata za koje nikako ne možete shvatiti zašto vam unatoč njihovoj jednostavnosti, nikada nije palo na pamet napraviti ih. Kod pripreme probajte upotrijebiti što manje šećera: tako ćete najbolje moći uživati u suptilnim aromama kave i kvalitetne čokolade.
Priprema:
U lončić za kavu ulijemo 400 ml vode, dodamo žličicu šećera, koricu cimeta i 2 klinčića. Kada voda zavrije, maknemo je s vatre, umiješamo mljevenu kavu i stavimo na stranu. Čokoladu natrgamo i stavimo u posudu iznad pare, ulijemo slatko vrhnje i miješamo dok ne dobijemo sjajnu i glatku smjesu. Zatim kroz sito dodamo vruću kavu i dobro izmiješamo sastojke. Čokoladnu kavu ulijemo u šalice, ukrasimo tučenim šlagom i čokoladnim listićima.