Sastojci:
- 10 dkg dimljenog špeka (slanine)
- 5 dkg parmezana
- 2 dkg ulja ili maslaca
- 4 jaja
- 1 režanj češnjaka
- sol i papar
- špageti
Vrijeme pripreme: 15 min.
Priprema:
Staviti kuhati špagete.
Za to vrijeme dobro istući jaja i narezati slaninu.
Slaninu ispržiti na zagrijanom ulju ili maslacu. Maknuti s vatre, dodati sol, papar i nasjeckani češnjak.
Špagete ocijediti i staviti u zdjelu. Na vruće špagete staviti slaninu i dodati jaja. Brzo i čvrsto mješati, te poslužiti.
Odvojeno poslužiti parmezan.