Sastojci:
- 40 g svježeg kvasca
- 1 žličica šećera
- 500 ml mlijeka
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 3 žlice ulja
- 1 margarin
- 1 žličica soli
- 800 g brašna
Za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema:
Kvasac pomiješati s malo mlijeka i šećera i ostaviti na toplom.
U brašno dodati ulje, jaje, žumanjak i sol. Dobro promiješati pa dodati uzdignuti kvasac. Nakon toga dodati mlako mlijeko, izraditi tijesto i ostaviti na toplom.
Kad se udvostruči volumen razvaljati na 1 cm, po površini naribati margarin, pa saviti u roladu.
Podijeliti na pet dijelova i ostaviti da se diže oko 20 min na toplom.
Razvaljati svaku roladu, izrezati manje trokute i oblikovati kifle. Premazati ih razmućenim jajem i peći oko 15 min. na 200 C.