Sigurno se razne vrste savijača često nalaze na vašem stolu. Bile one slane ili slatke idealne su za nedjeljne ručkove zbog svojeg okusa, ali i jednostavnosti i brzine pripreme. Mi vam danas želimo skrenuti pažnju na savijaču koja i nije tako uobičajena, ali njezin će vas okus ostaviti bez riječi. Radi se o aromatičnoj savijači sa šljivama. Ono što prvo treba naglasiti jest kako je mjera koja se ovdje koristi čaša od jogurta, kako bi priprema bila prikladna za djecu, a i kako ne bismo prljali dodatno posuđe u kuhinji. Ukoliko želite zdraviju varijantu, obične bijele kore možete zamijeniti s integralnim ili heljdinim, a šećer sa nekim od zdravijih zaslađivaća.
Pa krenimo.
Za sastojke će vam biti potrebno (ponavljamo kako je mjera šalica od jogurta)
1 paket kora za savijaču
1 kg šljiva
2 jogurta
1 čaša šećera
1 vrećica vanili šećera
1 čaša pšenične krupice
malo ulja za premazivanje
cimeta po želji (mi stavljamo pola žličice)
sjeckani orasi (po želji)
Priprema:
Dobro operite šljive, očistite od koštica, i narežite na manje komade. Voće pomješajte s šećerom i ostavite da tako stoji dok pripremate ostatak. Šljive će tako pustiti sok i neće biti potrebno premazivati kore kako bi omekšale.
Za nadjev u jednoj posudi pomješajte sve ostale sastojke, osim kora. jogurt, ulje, griz, šljive sa šećerom i cimet (i orahe ukoliko želite). Na radnu površinu stavite jednu koru, na nju rasporedite nadjev, poklopite sa drugom korom, i sve dobro zamotajte. Ponovite postupak dok imate kora i nadjeva. Savijaču stavite u protvan u koji ste predhodno stavili papir za pečenje, premažite uljem (možete i rastopljenim maslacom) i pecite u pečnici na temperaturi od 180 stupnjeva, oko 30 minuta.
Savjet: ohlađenu štrudlu možete posuti šećerom u prahu.
Ne zaboravite u pripremu uključiti djecu, možda vam kuhinja neće biti najčišće mjesto u vašem domu, ali će djeca vaša djeca biti sretna i s radošći papati savijaču koju su sami pripremili.