Sastojci: 1 žlica suhih začinskih trava 5 žlica naribanog parmezana 4-5 tikvica srednje veličine 100 gr Gorgonzole ili sl. sira 400 g gljiva 100 g zelene paprike 1 jaje Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 C. Priprema tikvica: Odsjecite vrh tikvica te ih operite. Prerežite tikvice na pola po dužini. Žlicom izdubite i odstranite sjemenke tako da dobijete oblik lađa. Nadjev: Skuhane gljive pustite [...]

Sastojci: 200 g šećera 2 žlice škrobnog brašna 3 bjelanjka 1 kg kiselih trešanja • 250 ml crnog vina • 1 korica cimeta Opis: Ne kaže se uzalud da ljubav ide kroz želudac. Probajte pripremiti ovaj prekrasan desert voljenoj osobi i vidjet ćete što će se dogoditi. Nemojte ju smetati dok jede, sitost dolazi nakon desetak minuta. A s njom i ljubav.

Sastojci: 4 kupovne tortilje 1 glavica luka 3 češnja češnjaka 2 tikvice 2 svježe paprike 4 mini rajčice 280 g kukuruza iz konzeve 2 žlice maslinovog ulja 100 ml sojinog jogurta ili vrhnja 1/2 žličice mljevenog čilija 1 žlica sjeckanog peršina sol i papar Opis: Sendvič bi po definiciji, kažu znalci, u svome sastavu trebao imati neku vrstu kruha ili peciva. A s obzirom da se tortilje [...]

Sastojci: 350 g teksturirane soje 1/2 šalice sojinog mlijeka 4 krumpira 1 šalica graška 1 šalica mrkve 2 žlice maslaca 1 vrećica umaka od gljiva 2 režnja češnjaka sol i papar Opis: Stari su Kinezi soju zvali “hrana i lijek” i svrstavali su je među svete biljke. Tisućama godina poslije ponovo su je otkrili vegetarijanci te se soja koristi zbog svog bogatstva bjelančevinama [...]

Sastojci: 75 g sojinih ljuskica 1 glavica luka 1 mrkva 100 g korijena celera 2 češnja češnjaka 50 g svježe paprike 800 ml pelati rajčice 1 žličica šećera 1 žlica sjeckanog peršina malo svježeg bosiljka 400 g špageta bez jaja maslinovo ulje sol i papar Opis: Jedan od najpoznatijih mesnih umaka za špagete, bolonjez, jednako je ukusan ako ga pripremite sa ljuskicama od soje. Možda čak [...]

Sastojci: 250 g instant kus kus-a 200 g mrkve 150 g mladog luka 100 g šampinjona 125 g suhih marelica 2 režnja češnjaka 1 glavica luka 30 g svježeg peršina 1 žličica mljevenog cimeta 1/2 žličice kurkume 1 žlica margarina maslinovo ulje sol i papar Opis: Kus kus je parena i drobljena žitarica koju kupujemo već napola pripremljenu. Bogata je bjelančevinama, mineralima, vitaminima i kvalitetnim [...]

Sastojci: 1 šalica sojinog mlijeka 350 g čvrstog tofu-a s malo masnoće 2 kivija 4 vrećice zelenog čaja 200 ml meda 1 žlica ekstrakta vanilije Opis: Sladoled za desert? Odličan izbor. Ali ne jedete meso, pa tako niti mliječne proizvode i jaja? Onda probajte ovaj vegeterijanski sladoled! Inače, Kinezi su prvi pripremali sladoled, i to od voćnih sokova i snijega. U 17. stoljeću sladoled je [...]

Sastojci: 1 glavica luka 50 ml crnog vina 300 ml povrtne juhe 10 g glatkog brašna 300 g pelati rajčice 1 žličica sušene majčine dušice  2 lista lovora 1 patlidžan 1 svježa crvena paprika 230 g graha iz konzerve 2 jaja 150 g parmezana 1 režanj češnjaka 200 g krušnih mrvica ekstra djevičansko maslinovo ulje sol i papar Opis: Nisu polpete isključivo mesne, to svi vegeterijanci znaju! [...]

Sastojci: 400 g integralne tjestenine “fusilli” 1 svježa crvena paprika 1 svježa svjetla paprika 1 češanj češnjaka 1 patlidžan 2 tikvice 6 listova bosiljka maslinovo ulje ocat sol i papar Opis: Salata ponekad može biti cijeli objed, osobito ako sadrži tako hranjivi sastojak kao što je tjestenina. A integralna tjestenina, koja je zasigurno zdravija od obične, puno se bolje [...]

Sastojci: 1 kg patlidžana 70 ml tahina (umak od sezama) 3 režnja češnjaka 50 ml limunovog soka sol i papar Opis: Ovo popularno jelo s bliskog istoka priprema se od patlidžana s brojnim dodatcima. Najčešće se poslužuje kao predjelo uz komade pita kruha, a vjerujte nam – poslije tako ukusnog predjela, glavno jelo Vam gotovo i ne treba! Možete prijeći ravno na desert, možda opet baba [...]

Sastojci: 1 kg špinata 1 poriluk 3 tikvice 350 g brašna 2 jaja sir Ribanac maslinovo ulje Priprema: Očistite poriluk i tikvice. Špinat dobro operite. Povrće kuhajte u zasebnim posudama u lagano posoljenoj vodi. Poriluk i tikvice narežite na kriškice. Špinat dobro ocijedite i usitnite na što je moguće manje komadiće. Špinat stavite u zdjelu i primiješajte mu veliku šaku ribanca, jaja, [...]

Sastojci: čajna žlica senfa čajna žlica soli čajna žlica crvenog vinskog octa čajna žlica maslinovog ulja šalica riže šalica sira (tofu) šalica crnih maslina šalica zelenih maslina šalica zelene paprike artičoke Priprema: Prva četiri sastojka izmiješati i ostaviti po strani. Skuhati rižu u slanoj vodi (10-15 min). Dobro je operite, ocijedite i izmiješajte s preljevom i ostalim [...]

Sastojci: mljeveni grincajg riža, sir maslac neka juha Priprema: U posudu nasuti juhu, dodati poluskuhanu rižu, malo prokuhati, dodati mješano povrće, promiješati i kuhati 5 minuta. Može se dodati kadulje, timijana ili mažurana, maslaca, 1 žlica ribanog sira. Rižoto mora biti tečan.

Sastojci: 10 manjih zelenih paprika 5 zrelih rajčica 6 velikih žlica ulja 1 glavica luka 5 velikih žlica riže 1 velika žlica peršuna, sol Priprema: Izdubite papriku, izvadite sjemenje i žile i operite je. Rajčice prerežite napola i izvadite iz njih sjemenje. Sitno isjeckan luk ispržite na ulju da bude svjetložut, dodajte rižu, sitno izrezan peršun i sol. Stavljajte rajčicu i papriku [...]

Sastojci: 5 žlica sušenog krumpira 3 žlice sušene mrkve 2 žlice sušenog celera 1 manja tikvica 20 dag vrganja 20 dag brokola žličica maslac sol origano 1 vrhnje 2 dl mlijeka Priprema: Sušeno povrće skuhati u vodi da omekša, tikvicu isjeći na kolute, brokolu istrgati na komadiće, a vrganje na režnjeve. U jednu plitku, dobro maslacem premazanu tepsiju, redamo krumpir, zatim ga posolimo [...]